Une recette fraiche, colorée et originale pleine de légumes, de super-aliments sous forme de petits cornets façon asiatique! Un petit régal à préparer de manière ludique qui surprendra les papilles.
De quoi varier du traditionnel melon-jambon de parme, pour inviter le melon dans nos assiettes et profiter de ses multiples bienfaits! Il s’agit d’une recette que je fais très souvent en accompagnement d’un barbecue ou en mode tapas parmi d’autres préparations. Quelques lamelles de concombre que je pose de manière torsadée dans l’assiette, dans lesquelles je…
Un petit dessert onctueux et léger auquel on ne résiste pas. Composé d’aquafaba pour l’aspect aérien, de speculoos aux amandes, de framboises fraiches et de chocolat 70-85% de cacao, pour un mariage de saveurs irrésistible.
Un mille feuilles en plusieurs couches pour des papilles en éveil, et un moment gourmand estival. Aubergine, pesto vert, ricotta, tomates, basilic… il n’en faut pas plus pour faire de ce plat sain et gourmand un incontournable de la saison!
Une recette colorée de toasts gourmands et fruités ultra easy, à adopter sans modération à l’heure du petit déjeuner pour booster son énergie dès le matin!
Un plat qui nous fait voyager en Asie! Un mélange de saveurs, de textures, de couleurs … pour un moment ultra gourmand avec un air de vacances!
Un dessert à la patate douce? Oui! Et pas n’importe lequel! Un cake qui marie de manière subtile la patate douce à l’orange et à la cannelle pour une saveur « pain d’épices » régressive. Le summum de la gourmandise? Un glaçage vanillé au fromage frais dont vous me direz des nouvelles!
Rafraichissant et gourmand, ce petit plat saura ravir toutes les papilles. De fines tranches de betterave cuite façon carpaccio, recouvertes d’un doux mélange citronné et parsemées de chèvre émietté, d’amandes torréfiées et de quelques brins de coriandre… Il n’en fallait pas plus pour en faire un plat qui twiste niveau saveurs!
Le genre de tarte hyper simple à réaliser, qui nécessite uniquement quelques ingrédients, pratiquement inratable et qui est toujours un délice à n’importe quelle heure de la journée !
Une délicieuse recette de courges spaguettis façon carbonnara végétale, saine et nutritive. Un vrai régal et un trompe l’oeil total!